কৃষি বিজ্ঞান দীর্ঘকাল ধরে মানুষের খাদ্য, আশ্রয় এবং অর্থনৈতিক উন্নতির প্রধান উৎস হিসেবে কাজ করে আসছে। কৃষি বিজ্ঞানে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হলো বীজ। একটি ছোট্ট

কৃষি উৎপাদনে সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলোর একটি হলো বালাই বা পোকামাকড় ও রোগের আক্রমণ। এই বালাইগুলোর আক্রমণে ফসলের উৎপাদনশীলতা হ্রাস পায় এবং খাদ্য নিরাপত্তা হুমকির সম্মুখীন

ভুট্টা চাষে উৎপাদন খরচ ও পরিশ্রম কম এবং ফলন বেশি পাওয়া যায়। সেই সাথে কৃষকদের আগ্রহ বাড়াতে সরকারি প্রণোদনা ও সহযোগিতা প্রদান করা হচ্ছে। এতে

আমাদের দেশে পুঁইশাক একটি জনপ্রিয় শাক। দেশের প্রতিটি হাট-বাজারে প্রায় সারাবছরই পুঁইশাক পাওয়া যায়। সহজলভ্য হওয়ায় এই শাক সবার কাছে প্রিয়। অন্যদিকে এ শাকের পুষ্টিগুণও

টমোটো ভিটামিনসমৃদ্ধ একটি শীতকালীন সবজি। এতে আমিষ, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ‘এ’ এবং ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে। জাতের প্রকারভেদে টমেটোতে সাধারণত ৩৮৫ আই, ইউ ভক্ষণযোগ্য বিটা ক্যারোটিন রয়েছে।

শাক আমাদের অতি প্রয়োজনীয় একটি খাবার। শরীরের পুষ্টি যোগাতে এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বিভিন্ন ধরণের শাক উৎপাদন হয় বাংলাদেশে। আগাছার সাথে যেমন এমনি এমনিই উৎপাদন হয়

মাচা পদ্ধতিতে তুলনামূলক শ্রম ও ব্যয় কম হওয়ায় গ্রীন জাতের লাউ চাষে বেশি ফলন ও দাম ভাল পাওয়ায় লাভবান কৃষক। কীটনাশক প্রয়োগ না করে লাউয়ের

জার্মানির রাজধানী বার্লিনে বিনা মূল্যে আলু সংগ্রহ করতে মানুষের ব্যাপক ভিড় দেখা গেছে। চিড়িয়াখানা থেকে শুরু করে স্যুপ রান্নাঘর ও গৃহহীনদের আশ্রয়কেন্দ্র-সবখানেই পৌঁছে যাচ্ছে টনকে